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L’homme
Introduction
L’agriculture à visage humain
Famille paysanne
Comment les familles paysannes se portent-elles ?
Qualité de vie
Comment est-elle par comparaison ?
Conditions de travail et de vie
Les agriculteurs ne travaillent pas selon des horaires de bureau
Assurances et prestations sociales
Les allocations familiales dans l’agriculture continuent de baisser
Perception de la transition numérique par les agriculteurs
Plus d’opportunités que de risques ? !
Recherche et vulgarisation axées sur la famille pay-sanne
Les agriculteurs ne travaillent pas selon des horaires de bureau
Société
Point de vue de la société sur l’agriculture et le secteur agroalimentaire suisses
Habitudes d’achat
Préférence pour les produits animaux provenant de Suisse
Le Centre de compétences sur les sols
Protéger efficacement les sols, une ressource à exploiter tout en la préservant
exploitation
Introduction
Taille et revenus des exploitations, utilisation des surfaces et cheptels
Structures
L’évolution vers des structures d’exploitation plus grandes se poursuit
Exploitation
Le bio prend de l’ampleur
Exploitations d’estivage
Entretien des pâturages alpestres grâce au pacage des animaux de rente
Situation économique
Évolution de la situation du secteur agricole et des exploitations
Comptes économiques de l’agriculture
Les intempéries en 2021 mettent l’agriculture à rude épreuve
Exploitations individuelles
Nouvelle augmentation des revenus agricoles 2020
Gestion des données
Flux de données pour la sécurité des denrées alimentaires et une agriculture préservant les ressources
HODUFLU Mise en valeur des résultats
Flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage – Retracer le cheminement du fumier et du purin
« Mon partage de données agricoles »
Transmettre des données de manière simple et contrôlée
Production
Introduction
Les plantes cultivées et les animaux de rente servent de base à la production de denrées alimentaires et de matières premières
Moyens de production
Engrais, produits phytosanitaires, semences et aliments pour animaux
OGM dans les aliments pour animaux importés
Toujours pas d’OGM dans les aliments importés pour animaux
Sélection végétale et examen variétal
Programme de promotion des variétés végétales adaptées au site
OGM dans les semences importées
Succès de la campagne de contrôle 2020
Production végétale
Préservation des surfaces, des ressources génétiques et de la santé des plantes : bases de la production de denrées alimentaires
Utilisation des surfaces
La surface agricole utile continue de diminuer
Santé des végétaux
Nouvelles maladies et les nouveaux organismes nuisibles menacent nos cultures
Grandes cultures
Structure des cultures en mutation
Cultures spéciales fruitières, viticoles et maraîchères
Évolution structurelle dans la culture des cerises
Production animale
La collecte du lait continue de progresser
Éleveurs d’animaux de rente et cheptels
Stabilité générale des cheptels
Production laitière
Stabilité générale des cheptels
Production de viande et d’œufs
La production de volaille continue d'augmenter
Sécurité de la production
Systèmes agriSystèmes agricoles modernes : un défi pour la sécurité de la production primaire
L’agriculture suisse à l’ère du coronavirus
Conséquences de la pandémie de COVID-19
Marché
Introduction
Les cultures diversement touchées par l’instabilité du temps
Développement du marché
Recul du commerce de produits agricoles
Commerce extérieur
Détérioration de la balance commerciale
Taux d’auto-approvisionnement
La baisse de la production intérieure de denrées alimentaires d'origine animale a eu un impact
Indices des prix
L’indice des prix à la production augmente depuis cinq ans
Prix à la production
Bétail de boucherie : des prix stables malgré la pandémie
Les prix dans le libre-service de gros
Les œufs d’importation perdent du terrain dans le libre-service de gros
Prix à la consommation
Repli général des prix des légumes
Produits végétaux
Les conditions météorologiques changeantes ont influencé la production agricole de différentes manières
Céréales
Récoltes de céréales de nouveau excellentes
Oléagineux
Une situation réjouissante
Pommes de terre
Production en nette hausse
Sucre
Importations de betteraves sucrières en constante augmentation
Fruits
Forte demande de pommes
Légumes
La demande élevée a été satisfaite
Vin
Fort impact de la pandémie de COVID-19 sur le secteur
Produits d’origine animale
Légère baisse de la part indigène de la consommation de viande ; le prix du lait à la production s’est légère-ment rétabli
Lait et produits laitiers
Le fromage à pâte mi-dure toujours en tête
Viande et œufs
Léger recul de la consommation de viande par individu
environnement
Introduction
En termes de surface, plus d’un tiers de nos écosystèmes intègrent des activités agricoles
Monitoring agro-environnemental
Suivre l’évolution des performances agro-environnementales avec attention
Indicateurs agro-environnementaux (IAE)
Tendances majeures et données mises à jour
Biodiversité
L'agriculture influe sur la biodiversité et en est tributaire
ALL-EMA – monitoring des espèces et des milieux agricoles
Pertes de biodiversité à basse altitude malgré une promotion efficace de la biodiversité
Gestion des prairies favorisant la biodiversité
Préserver et restaurer la biodiversité dans les prairies extensives
Évolution des populations d’oiseaux nicheurs dans les terres cultivées
Le milan royal, la cigogne blanche et le faucon crécerelle en hausse – recul des nicheurs au sol
Structures favorisant la biodiversité
Préserver, valoriser et créer
Politique
Introduction
Dépenses fédérales pour l’agriculture et l’alimentation – simplification administrative
Production et ventes
Instruments de la politique agricole destinés à protéger la production et la vente de produits agricoles
Economie laitière
Le supplément pour le lait commercialisé est versé directement aux producteurs
Économie viti-vinicole
Aide exceptionnelle COVID-19 pour les vins suisses
Économie animale
Stabilité des marchés de la viande de veau et de bœuf pendant la pandémie de COVID-19
Production végétale
Augmentation extraordinaire des moyens financiers
Élevage
Des subsides fédéraux pour les races compatibles avec un élevage durable
Promotion des ventes
La pandémie de COVID-19 exige beaucoup de flexibilité
Promotion de la qualité et de la durabilité
Une évaluation intermédiaire montre la nécessité de procéder à des améliorations
Désignation des produits agricoles
Nouvelle AOP : huile de noix vaudoise
La réglementation des importations et son application
Franchises de douane extraordinaires en raison de la COVID-19
Paiements directs
Contributions pour les prestations de l’agriculture
Moyens financiers pour les paiements directs
Répartition des paiements directs
Exécution
De l’argent pour des prestations particulières. Tout se passe-t-il dans les règles ?
Contributions au paysage cultivé
Contributions pour le maintien d’un paysage ouvert
Contributions à la sécurité de l’approvisionnement
Contributions pour encourager la production de denrées alimentaires
Contributions à la qualité du paysage
Cultures en terrasses, allées de poiriers, châtaigneraies…
Contributions à la biodiversité
Contributions pour une biodiversité naturelle et pour une diversité des habitats
Contributions au système de production
Contributions pour la production biologique, pour l’agriculture extensive…
Contributions à l’utilisation efficiente des ressources
Contributions pour une biodiversité naturelle et pour une diversité des habitats
Contribution de transition
Atténuation des conséquences du système développé des paiements directs
Solde du bilan azoté dans un Suisse Bilanz sectoriel
Utilise-t-on trop d’engrais ?
Améliorations structurelles et mesures d’accompagnement social
Aperçu et exemples tirés de la pratique
Améliorations structurelles
Le volume des investissements a augmenté de plus de 100 millions par rapport à l’année précédente
Mesures d’accompagnement social
Comment éviter les difficultés financières
Nouvelles mesures en faveur de l’environnement et du paysage
Objectifs environnementaux et relevant de la culture du bâti et du paysage
Mesures agro-environnementales volontaires
De nouveaux biotopes pour les végétaux et les animaux
Amélioration foncière intégrale Viège-Baltschieder-Raron et 3e correction du Rhône
Situation gagnant-gagnant pour le Rhône, le trafic routier, la NLFA et les propriétaires fonciers
Amélioration foncière de la plaine de la Reuss dans le canton d’Uri
Assainissement intégral d’un ouvrage centenaire
Projet de protection contre les crues à Oberburg
Lutte contre les crues
Constructive Alps
Construire des bâtiments agricoles dans le respect du climat : pas un luxe !
Remaniement parcellaire des terres agricoles du Lötschental
Plus que neuf parcelles par exploitation au lieu de 257
Projet de développement régional (PDR)
Améliorer l’efficacité
Nouveaux PDR en Romandie
Ça carbure en terre romande
Recherche, vulgarisation, formation professionnelle
Investir dans le savoir
Recherche agronomique
Plus de moyens pour la recherche en agriculture biologique
Vulgarisation agricole
La procédure concurrentielle favorise l’innovation
Formation professionnelle
La formation professionnelle de base est à l’orée d’une étape majeure du processus de révision
Programmes régionaux et spécifiques à la branche
Pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement
Contributions pour la protection des eaux
Pour une meilleure qualité de l’eau dans la nappe phréatique, les cours d’eau et les lacs
Programme d’utilisation durable des ressources naturelles
Promotion de l’utilisation durable des ressources naturelles
International
Introduction
L'engagement de la Suisse au niveau international pour la sécurité alimentaire, la durabilité et la transparence
Commerce agricole et activités commerciales
Pour la Suisse, importateur net de produits agricoles, le bon fonctionnement des relations commerciales est une condition préalable à l'approvisionnement de la population en denrées alimentaires
La politique commerciale sous tous ses aspects
Les relations commerciales - essentielles d'un point de vue économique, écologique et social
Relations bilatérales avec l'UE
Des objectifs environnementaux et climatiques ambitieux dans la nouvelle PAC de l'UE
Relations commerciales multilatérales
Développements autour de l'Organisation mondiale du commerce (OMC)
Relations commerciales avec les États tiers
Le réseau suisse continue de s'étendre et de se moderniser
Relations entre la Suisse et le Royaume-Uni
L’accord commercial entre le Suisse et le Royaume-Uni est en vigueur depuis janvier 2021
Commerce et développement durable
Rôle du commerce dans la promotion des systèmes alimentaires durables
Marchés agricoles internationaux
Présidence suisse du CIG, perspectives de marché et commerce extérieur
Comparaisons internationales
Les consommateurs allemands bénéficient des prix les plus bas
Transformation des systèmes alimentaires
La Suisse s’engage au niveau international et national pour la transformation des systèmes alimentaires vers plus de durabilité
Systèmes alimentaires durables
Engagement de la Suisse en vue du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires
Agrobiodiversité et ressources génétiques
Préservation, promotion et utilisation durable de la biodiversité
Partenariats
La Suisse s’engage par l’entremise de partenariats et de programmes internationaux
Services
Documentation
Vous pourrez exécuter d'autres actions ici
Mon rapport agricole
Download Center
Publications
Archive
Vous trouverez les rapports agricoles des années précédentes ici
Rapport agricole 2020
Rapport agricole 2019
Rapport agricole 2018
Rapport agricole 2017
Rapport agricole 2016
Rapport agricole 2015
Rapport agricole 2014
Rapport agricole 2013
Rapport agricole 2012
Rapport agricole 2011
Rapport agricole 2010
Rapport agricole 2009
Rapport agricole 2008
Rapport agricole 2007
Rapport agricole 2006
Rapport agricole 2005
Rapport agricole 2004
Rapport agricole 2003
Rapport agricole 2002
Rapport agricole 2001
Rapport agricole 2000
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