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Conditions de travail et de vie
Les résultats de l’Enquête suisse sur la population active pour 2018, 2019 et 2020 montrent que la plus grande différence entre les femmes et les hommes travaillant dans l’agriculture et les groupes de référence concerne les vacances et le travail du week-end. De nettes différences existent aussi entre les sexes en termes de temps de travail et de formation.
L’Enquête suisse sur la population active (ESPA) est l’un des sondages les plus importants de l’Office fédéral de la statistique (OFS) : lors de cette enquête par échantillonnage, plus de 100 000 personnes répondent chaque année à de nombreuses questions en rapport avec leur travail.
Qui est comparé avec qui ?
Les femmes et les hommes exerçant une activité indépendante dans l’agriculture (ce groupe comprend également les membres de la famille travaillant dans l’exploitation) sont comparés aux autres femmes et hommes exerçant une activité indépendante. D’une part avec les « artisans », par exemple les menuisiers ou les boulangers, d’autre part avec les « autres indépendants », soit toutes les autres professions comme les médecins et les avocats. Les employés sont comparés avec les deux groupes que sont les « employés agricoles » et les « autres employés ». Le nombre cumulé de personnes interrogées dans le cadre des ESPA 2018, 2019 et 2020 est indiqué ci-dessous :
agriculteurs et paysannes : 1384 hommes et 754 femmes ;
artisans du secteur secondaire : 1098 hommes et 131 femmes ;
autres indépendants : 8170 hommes et 6820 femmes ;
employés agricoles : 120 hommes et 84 femmes ;
autres employés : 49 615 hommes et 50 378 femmes.
Dans le cas des employés agricoles, les échantillons sont de taille très réduite. Par conséquent, les données ne sont que partiellement fiables statistiquement.
Au cours de la période sous revue, deux tiers des agriculteurs et un quart des paysannes travaillaient 50 heures ou plus par semaine. Le temps de travail hebdomadaire moyen allait de 34 heures (pour les paysannes) à 54 heures (pour les agriculteurs). Chez les artisans, il était de 43 heures pour les hommes et 28 heures pour les femmes.
Note : Seules les heures de l’activité lucrative principale ont été prises en compte pour le temps de travail hebdomadaire (« heures normales de travail » en cas de pluralité d’activités) – les tâches ménagères n’ont pas été comptabilisées.
Au cours de la période sous revue, deux tiers des agriculteurs et 59 % des paysannes travaillaient habituellement le samedi et le dimanche ; chez les artisans, les chiffres sont nettement plus bas (hommes : 5 %, femmes : 11 %). Seuls 5 % des agriculteurs et 9 % des paysannes ne travaillaient jamais le week-end. Cette proportion était beaucoup plus élevée chez les artisans (hommes : 47 %, femmes : 44 %).
En moyenne, les agriculteurs interrogés prenaient neuf jours de vacances par an et les paysannes en prenaient sept. Par rapport aux autres groupes interrogés, c’est très peu (artisans : 21 jours ; artisanes : 19 jours). Les familles paysannes, en particulier celles qui détiennent des animaux de rente, ont, à la différence des autres indépendants, des difficultés à quitter temporairement l’exploitation. 20 % des agriculteurs et même 28 % des paysannes n’ont pas eu de vacances du tout.
De manière générale, les femmes ont moins de diplômes de formation supérieure que les hommes ; c’est aussi le cas dans l’agriculture. Parmi les paysannes, 15 % ont suivi une formation professionnelle supérieure (c’est le cas de 27 % des paysannes âgées de 25 à 39 ans), contre un tiers pour les agriculteurs. Par comparaison, davantage d’agriculteurs que d’artisans ont suivi une formation professionnelle supérieure.
Entre 5 et 14 % des trois groupes d’indépendants interrogés ont suivi au moins un cours au cours des quatre dernières semaines (agriculteurs : 11 %, paysannes : 6 %). En revanche, environ 17 % des autres employés, hommes et femmes confondus, ont suivi au moins un cours au cours des quatre dernières semaines.
En moyenne, les agriculteurs et paysannes interrogés avaient environ 51 ans, c’est-à-dire qu’ils étaient un peu plus âgés que les deux autres groupes d’indépendants. Les employés, en revanche, avaient en moyenne une dizaine d’années de moins.
Des évaluations antérieures des conditions de travail figurent également dans le rapport agricole 2007, 2011 et annuellement à partir de 2015.
Esther Grossenbacher, OFAG, Division Recherche, innovation et évaluation
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