Recherche agronomique

Dès la fin de 2022, les porcs bio devront être nourris exclusivement avec des aliments bio. L’utilisation accrue de tourteaux d’huilerie comme alternative à la protéine de pomme de terre recèle toutefois le danger d’une teneur plus élevée en acides gras polyinsaturés (valeurs PUFA) avec des déductions à la clé.
 

Le projet comportait les étapes suivantes :

Il est ressorti des essais qu’une alimentation 100 % bio dans l’élevage de porcelets était possible sans que cela entraîne une diminution de la performance ou une baisse de l’état de santé des animaux. Par contre, suivant l’essai d’engraissement avec de l’aliment exclusivement bio mené chez quatre producteurs, tous les groupes ont eu des déductions.
 

La qualité des produits à base de lard à haute valeur PUFA n’a pas montré de différence par rapport à celle de produits à valeur PUFA plus faible ; tant l’enquête menée auprès des consommateurs que les études sensorielles ont confirmé ce résultat. Le projet a ainsi démontré que les producteurs bio, avec les exigences du 100 % bio, sont touchés par des déductions qui hypothèquent une production porcine rentable. Dans le même temps, des valeurs PUFA plus élevées sont très bien acceptées aussi bien au niveau de l’analyse sensorielle que par les consommateurs.

La pyrolyse est un procédé de traitement thermique de la biomasse à 400°C au minimum à l’abri de l’air. Elle permet de lier le carbone que les plantes tirent de l’atmosphère dans des structures moléculaires qui peuvent rester stables plusieurs centaines d’années dans l’environnement. Le charbon végétal ainsi obtenu est considéré comme une possibilité de limiter le changement climatique anthropique.

Le charbon végétal est utilisé en particulier comme amendement, catalyseur pour fertilisants, complément alimentaire, litière et additif de lisier. Depuis quelques années, il connaît de nouveaux domaines d’application dans la construction et l’industrie de matières plastiques, ainsi que dans la purification de l’eau et de l’air.
 

L’objectif de cette étude était de donner une introduction aux propriétés basiques du charbon végétal ainsi qu’un condensé de l’état actuel de la recherche concernant son emploi dans l’agriculture. Ses auteurs ont évalué les risques du charbon végétal, analysé son potentiel en termes de limitation du changement climatique en Suisse, et esquissé les conditions-cadre pour sa certification comme puits de carbone.
 

Le projet a produit les résultats suivants :

La mouche du cerisier Drosophila suzukii s’attaque à tous les fruits tendres (baies, cerises, pruneaux, raisins) ainsi qu’à de nombreuses plantes sauvages à baies et peut entraîner de lourdes pertes dans la culture fruitière et la viticulture. D’où l’importance d’un monitoring efficient comme aide à la décision afin de lutter contre ce nuisible de manière ciblée et autant que possible sans insecticides.

Dans le cadre du projet international AAPM, les chercheurs ont travaillé sur les pièges à glu et les couleurs des attractifs afin d’optimiser les systèmes de piégeage. Comme les pièges à glu disponibles dans le commerce ne sont pas adaptés à une utilisation sur le terrain en raison de leur faible taux de capture, la ZHAW a développé un nouveau piège photographiable, enduit d’un appât liquide comme attractif supplémentaire.
 

En partenariat avec la University of Aberdeen (UK) et la University & Research de Wageningen (NL), la ZHAW a réussi à mettre au point un système de comptage automatique des insectes cibles sur des images haute résolution à l’aide de méthodes d’apprentissage profond. Pour ce faire, ils ont utilisé des drones testés quant à leur autonomie de vol, équipés de caméras à haute capacité de résolution optique et sensorielle.
 

Pour arriver à un système entièrement autonome, parfaitement fonctionnel et commercialisable, il faut du temps et des ressources supplémentaires. Cependant, le système AAPM est une option prometteuse comme aide à la décision, à haute résolution spatiale, qui aiderait à améliorer la lutte ciblée contre des nuisibles sans utilisation de pesticides.